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麦饼是宁海独具风味的小吃。地邻三门的桑洲一带,麦饼里裹肉丝、豆腐、青菜、带豆等馅杂炒,烙成后厚厚的软软的。前童的麦饼也裹馅,只是不杂炒,或肉、蛋、虾皮、芝麻、苔条。要咸可咸,要甜可甜,要香可香。夏日配之以绿豆汤、银耳汤或汤面等,就是顿既省时省力又丰盛营养的午餐啦
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